نظرية الطبق الصحي لمرضى السكري Food Diabetics

8:04 م

تعرف على الغذاء الصحي لمرضى السكري 


مدونة الكلباني

يتلخص الموضوع بشكل عام بنظرية الطبق الصحي  التي اصدرتها مؤسسة التغذية الأمريكية  American Society for Nutrition وهي تقسيم الطبق كما يلي :

- نصف الطبق خضار وفواكهة
- ربع الطبق من النشويات مثل الخبز والبطاطا والأرز
- والربع الأخير من اللحوم والبروتينات

التفاصيل :

ينقسم الغذاء الصحي لمرضى السكري الى خمسة أقسام :

القسم الأول : الخبز والنشويات والحبوب :

 - حيث يجب التركيز هنا على الحبوب الكاملة والغنية يالألياف مثل النخالة لأن الدراسات اثبتت أن الألياف تحافظ على استقرار سكر الدم بعد تناول الوجبة .
- تجنب تناول المخبوزات والعجائن والبسكوت والكيك لأنها غنية بالزيوت المهدرجة وترفع نسبة السكر في الدم
- تناول نوع نشويات واحد في الوجبة

القسم الثاني : الخضار والفواكهة 

-  يجب ان نأخذ يوميا من 3 - 5 حصص يوميا لأنها المصدر الرئيسي لتدعيم الجسم ( فيتامينات ، معادن ، مضادات الأكسدة ).
- تناول الخضروات الغامقة أو الملونة صفراء أو برتقالية لأنها غنية بمضادات الأكسدة
- تناول الفواكهة وليس العصائر

القسم الثالث : الألبان والأجبان

التركيز على منتجات الحليب مثل الألبان والأجبان قليلة الدسم او خالية الدسم

القسم الرابع : اللحوم والسمك والبيض

- ينصح بتناول السمك من مرتين الى ثلاث مرات في الأسبوع لأحتواءه على أحماض اوميجا 3 التي تلعب دورا في الحفاظ على صحة القلب والشرايين .
- وتجنب اللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون وممكن ان نقوم بإزالة هذا الدهن اثناء الطبخ
- الأعتماد في الطبخ على الأساليب الصحية مثل الشوي والسلق ونبتعد عن القلي

القسم الخامس : الدهنيات والحلويات 

- الدهون غير المشبعة هي دهون مفيدة ومهمة للجسم في الحفاظ على صحة الشرايين وتقليل مستوى الدهون المشبعة مثل الأفوجادو وزيت الزيتون
- التقليل من تناول الحلويات قدر الأمكان

اقرأ ايضا : مرض السكري الأعراض والأسباب والعلاج 

المصدر : موقع الطبي

Share/Bookmark

مواضيع ذات صلة

Previous
Next Post »

آرائكم تسعدنا, لمتابعة التعليق وحتى نرد عليك فقط ضع إشارة على إعلامي
شكرا لك
ConversionConversion EmoticonEmoticon

اقرأ ايضاً :